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怎样有效预防食物中毒？

2018-08-03 17:14 点击扫描二维码更精彩

疾病：食物中毒

问题：

怎样有效预防食物中毒？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

冼倩副主任医师

广东医科大学附属医院

三级甲等

急诊科

预防食物中毒，需注意食物选择、储存、加工、饮食习惯及个人卫生，包括新鲜度、储存方式、烹饪熟透、避免生冷食物、勤洗手等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.食物选择：优先食用新鲜蔬菜和水果，确保肉类来源安全。
2.储存方式：易变质食物及时冷藏或冷冻，不过夜存放蔬菜。
3.加工处理：食物要充分煮熟，生熟分开处理。
4.饮食习惯：少吃生冷食物，如冰糕、冷饮。
5.个人卫生：饭前便后洗手，保持厨房清洁。
做好以上各方面，能有效降低食物中毒风险。
2018-08-03 19:14

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