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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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曾靖 主任医师
广东省中医院
三级甲等
急诊科
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预防食物中毒，需注意饮食卫生、合理储存食物、正确烹饪、避免食物搭配禁忌、了解食物特性等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2018-08-03 19:14
1.饮食卫生：保持厨房清洁，餐具消毒，勤洗手。
2.合理储存：食物分类存放，低温保鲜，不过期食用。
3.正确烹饪：食物充分煮熟，尤其海鲜，杀灭病菌。
4.避免禁忌：如胡萝卜和酒、牛肉和栗子等不搭配食用。
5.了解特性：清楚食物变质特征，不吃变质食物。
做好以上预防措施，能有效降低食物中毒风险，保障身体健康。
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