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回答1
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冼倩 副主任医师
广东医科大学附属医院
三级甲等
急诊科
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预防食物中毒需从多方面入手，包括注意饮食卫生、了解食物特性、正确储存食物、避免误食有毒食物以及增强自身免疫力。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2018-08-03 19:15
1.保持饮食卫生：饭前便后洗手，餐具清洁消毒，烹饪过程中生熟分开。
2.了解食物特性：知晓易变质食物，如海鲜、肉类等，及时食用新鲜食物。
3.正确储存食物：按照食物要求的温度和环境存放，冷藏或冷冻。
4.避免误食有毒食物：不采摘食用野生蘑菇，不食用发芽土豆等。
5.增强自身免疫力：保持良好作息，适度运动，均衡饮食。
总之，预防食物中毒需要在日常生活中时刻保持警惕，注意各个环节的卫生和安全。
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