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细菌性食物中毒的常见原因有哪些？

2018-08-03 17:15 点击扫描二维码更精彩

疾病：细菌性食物中毒

问题：

细菌性食物中毒的常见原因有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

乔伟光副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

消化内科

细菌性食物中毒常见原因包括食物保存不当、细菌污染、加工处理不当、交叉感染及个人卫生习惯差。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.食物保存不当：如高温天气下食物未及时冷藏，易滋生细菌。
2.细菌污染：食材本身携带致病菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
3.加工处理不当：未彻底煮熟食物，细菌未被完全杀灭。
4.交叉感染：生熟食物共用厨具，导致细菌传播。
5.个人卫生习惯差：烹饪前未洗净双手，携带细菌污染食物。
了解这些常见原因，有助于预防细菌性食物中毒，保障饮食安全。
2018-08-03 19:15

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