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回答1
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,素食者首先是缺乏钙。这是因为全素食者吃的都是植物性食物,而植物性食物含有草酸和植酸,会影响钙的吸收,钙含量丰富的食物是奶和奶制品,还有蔬菜类和豆类、豆制品。半素食者无需考虑。因为这类人不吃肉,但是奶制品还是食用的,但是全素食者就会有影响了,因为植物性食物的草酸和植酸会与钙结合形成钙沉淀,不易被人体吸收,从而降低钙吸收率导致钙缺乏。祝你健康!
2018-07-27 12:00
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