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回答1
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谢芳 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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慢性胰腺炎是一种由于各种原因导致胰腺组织和功能不可逆损害的疾病。患者的饮食管理至关重要，包括能否吃鸡肉，以及食物的选择、烹饪方式、食用量、搭配等。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2018-08-08 13:48
1.食物选择：鸡肉富含蛋白质，但应选择去皮、去脂肪的鸡肉部分，如鸡胸肉。
2.烹饪方式：宜采用清蒸、煮等清淡方式，避免油炸、油煎等高油烹饪。
3.食用量：适量食用，不可一次过多，以免加重胰腺负担。
4.搭配：可搭配蔬菜、水果等，保证营养均衡。
5.个体差异：病情严重程度和个人体质不同，对鸡肉的耐受也有所差异。若食用后出现不适，应停止食用并就医。
总之，慢性胰腺炎患者可以吃鸡肉，但要注意上述方面，合理安排饮食，有助于控制病情，提高生活质量。
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