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崔凯 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
心血管内科
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对于高胆固醇人群而言，饮食控制至关重要。鸡蛋虽营养丰富，但其蛋黄含有较高胆固醇，需谨慎食用。适量食用鸡蛋对大多数人影响不大，但具体情况需考虑个体差异、整体饮食结构以及是否伴随其他疾病等因素。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2018-08-08 16:35
1.个体差异：部分个体对膳食胆固醇更为敏感，过多摄入可能显著提升血液胆固醇水平。
2.整体饮食结构：饮食均衡，摄入低饱和脂肪酸的食物有助于控制胆固醇。
3.伴随疾病：存在心血管疾病风险或已诊断为高血脂症者，应严格限制胆固醇摄入。
4.适量原则：一般建议，健康成人每周摄入鸡蛋不超过7个，高胆固醇患者需酌情减少。
5.替代选择：增加膳食纤维摄入，如全谷物、果蔬、坚果等，有助于降低胆固醇。
高胆固醇患者在饮食上需更加谨慎，尤其是对鸡蛋这类富含胆固醇的食物。建议在医生或营养师的指导下制定个人化的饮食计划，以维持健康的胆固醇水平。
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