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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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高胆固醇食物主要源自动物性食品，包括动物内脏、全脂奶制品、蛋黄、某些海鲜以及加工肉制品，这类食物在日常饮食中需谨慎选择。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2018-08-08 16:39
1.动物内脏如肝脏、肾脏富含胆固醇，摄入过量易提升血液中的胆固醇水平。
2.全脂奶制品，包括全脂牛奶、奶油和奶酪，含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇。
3.蛋黄虽营养丰富，但胆固醇含量高，建议适量食用。
4.海鲜中的蟹黄、虾卵等，胆固醇含量较高，需注意食用量。
5.加工肉制品如香肠、培根，不仅胆固醇含量高，还可能添加过多盐分和防腐剂，对健康不利。
鉴于高胆固醇饮食与心血管疾病风险增加有关，建议减少上述食物的摄入，转而选择低脂、高纤维的蔬菜、水果和全谷物，以维护心血管健康。若胆固醇水平异常，应及时就医，遵循医生指导调整饮食和生活方式。
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就医问药
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