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回答1
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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酸牛奶和纯牛奶的营养价值各有千秋，取决于多种因素，如营养成分、消化吸收、适用人群、保健功能、保存方式等。 1.营养成分：纯牛奶富含蛋白质、钙、磷等，而酸牛奶除了这些，还含有益生菌、维生素 B 等。 2.消化吸收：纯牛奶中的乳糖可能导致部分人消化不良，酸牛奶中的乳糖被分解，更易吸收。 3.适用人群：纯牛奶适合大多数人，酸牛奶对肠道功能较弱、便秘人群更有益。 4.保健功能：酸牛奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，纯牛奶在补充营养方面表现出色。 5.保存方式：纯牛奶常温保存时间较长，酸牛奶通常需冷藏保存，保质期相对较短。 总之，酸牛奶和纯牛奶在营养价值上没有绝对的高低之分，选择时应根据个人的身体状况、口味偏好和需求来决定。
2024-11-07 17:09
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