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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张焕臣 主治医师
盐城市亭湖区疾病预防控制中心
其他
预防医学门诊部
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把五谷杂粮冲成糊状食用，其营养价值可能会有一定变化，主要包括加工方式、营养成分特性、消化吸收过程、保存条件以及食用方式等方面。 1.加工方式：过度加工可能破坏部分维生素和膳食纤维。 2.营养成分特性：某些营养成分在高温和搅拌过程中易流失。 3.消化吸收过程：糊状食物消化吸收较快，可能影响血糖反应。 4.保存条件：保存不当易滋生细菌，导致营养成分破坏。 5.食用方式：若搭配不合理，无法全面获取各种营养。 总体来说，将五谷杂粮冲成糊状食用不一定会导致营养价值大量损失，但要注意加工、保存和食用的合理性，以最大程度获取其营养。
2024-11-27 12:55
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