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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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叶柏 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
消化内科（脾胃病科）
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鹌鹑蛋可以泡酒，需注意清洗、晾干等步骤，包括选蛋、清洗、浸泡、裹盐、密封等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2018-08-15 19:02
1.选蛋：选择新鲜、无裂缝的鹌鹑蛋。
2.清洗：用清水洗净，去除表面污渍。
3.晾干：放在通风处晾干，防止变质。
4.浸泡：在高度白酒中浸泡一段时间。
5.裹盐：浸泡后裹上适量的盐。
6.密封：用袋子密封，置于阴凉处。
按照上述步骤操作，可成功用鹌鹑蛋泡酒，但要注意卫生和保存条件。
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