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茶树菇烧排骨放醋是可行的，醋能起到去腥、提鲜、促进钙质溶解、帮助消化、增加风味等作用。 1.去腥：醋中的酸性成分能中和排骨的腥味，使菜品味道更鲜美。 2.提鲜：可提升菜肴的鲜味，让口感更丰富。 3.促进钙质溶解：有助于排骨中钙质的释放，增加营养吸收。 4.帮助消化：刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化食物。 5.增加风味：赋予菜肴独特的酸味，丰富口感层次。 总之，在茶树菇烧排骨中适量放醋是有益的，但要注意醋的用量，以免影响整体口味。
2024-11-11 06:58
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