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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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梁少兰 副主任医师
广东省第二人民医院
三级甲等
心血管内科
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鹅肝发黑通常不可食用，可能是变质、氧化、感染、中毒、加工不当等原因所致。 1.变质：食物变质会产生有害细菌和毒素，损害健康。 2.氧化：长时间暴露在空气中，氧化导致颜色变化和营养流失。 3.感染：受到病菌污染，食用后易引发疾病。 4.中毒：可能被有害物质污染，引起中毒反应。 5.加工不当：处理或储存方式错误，影响品质和安全性。 为保障身体健康，发现鹅肝发黑应避免食用。
2024-09-26 18:04
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