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回答1
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顾卫琼 主任医师
上海交通大学医学院附属瑞金医院
三级甲等
内分泌科
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鹅肝味甘、性温、苦，具有多种营养特点，包括富含维生素、微量元素等。 1. 味道：鹅肝煮熟后一般感受不到苦味，口感被多数人接受。 2. 营养成分：富含维生素 A、维生素 B2、维生素 C 及多种微量元素。 3. 功效：具有补肝、明目、养血的作用，能增强人体免疫力。 4. 食用价值：是一种营养丰富的食物，对身体有益。 5. 注意事项：食用应适量，避免过量摄入脂肪。 总之，鹅肝是一种有一定营养价值的食物，但食用需适度。
2024-09-27 00:28
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