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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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在制作鲍鱼粥时，通常建议去除鲍鱼内脏，因为鲍鱼内脏可能含有较高水平的重金属和毒素，对健康不利。选择新鲜鲍鱼，去内脏，洗净后烹饪，更利于保持粥品的清爽口感和营养价值。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2018-08-28 20:50
1.健康考虑：鲍鱼内脏可能积累重金属和有害物质，去除后可减少摄入潜在有害成分。
2.口感提升：内脏味道重，去除后鲍鱼粥更加鲜美，不会因内脏的苦涩影响整体风味。
3.安全性：食用鲍鱼内脏可能会增加食物中毒的风险，尤其是野生鲍鱼，其内脏可能含有未知毒素。
4.营养吸收：去内脏后的鲍鱼更容易消化吸收，保证了粥品的营养价值，适合各年龄段人群食用。
5.食品安全标准：遵循食品安全指南，去内脏烹饪是推荐做法，有助于降低食品风险。
为了健康和美味，制作鲍鱼粥时建议去除鲍鱼内脏，选用新鲜鲍鱼，确保食材安全，享受美味同时保障身体健康。
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