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回答1
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张继舜 副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
三级甲等
消化内科
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食用泥鳅是否清理内脏需考虑卫生、健康、口感、习惯、烹饪方式等。 1. 卫生：泥鳅食腐，体内易积细菌，清理内脏更卫生。 2. 健康：减少细菌等有害物质摄入，有益身体健康。 3. 口感：部分人认为清理内脏可改善口感。 4. 习惯：有些人习惯不清理，但存在健康风险。 5. 烹饪方式：不同烹饪方式对内脏处理要求不同。 综合考虑，为保证卫生和健康，建议清理泥鳅内脏。
2024-09-27 06:30
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