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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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红椒炒鸡肝在饮食方面，需考虑食材特性、个人体质、食用量等。食用时要注意相关禁忌。 1.食材特性：鸡肝富含维生素 A，红椒有驱寒作用，但红椒性热。 2.个人体质：阴虚火旺、咽喉肿痛、感冒发烧、脾胃虚寒者食用需谨慎。 3.食用量：适量食用有益，过量可能加重消化负担。 4.搭配禁忌：避免与高草酸食物大量同食，以防影响营养吸收。 5.烹饪方式：应注意烹饪卫生，确保食材熟透。 总之，食用红椒炒鸡肝要综合考虑自身情况，合理食用。
2024-09-27 09:47
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