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回答1
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刘艳秀 主任医师
云浮市人民医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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制作清汤羊蝎子火锅,需准备食材、处理食材、熬制汤底、添加配菜、注意火候等。 1.准备食材:新鲜羊蝎子、羊骨、葱姜、八角等调料,以及胡萝卜、豆腐等配菜。 2.处理食材:将羊蝎子和羊骨洗净,焯水去腥。 3.熬制汤底:放入调料,加足量水,大火烧开后小火慢炖。 4.添加配菜:根据喜好,适时加入胡萝卜、豆腐等配菜。 5.注意火候:熬制时先大火后小火,保证汤鲜味美。 按照上述步骤,就能做出美味的清汤羊蝎子火锅。
2024-09-27 01:34
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