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回答1
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闫峰 主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院
三级甲等
骨科
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你好,清汤羊蝎子可以放啤酒,主要是去除制作是的腥味。做法如下。羊蝎子剁开;浸泡一会;同时炖些萝卜、白菜。干红辣椒是自己加的,没有丝毫的腥味异味;2,出锅前撒入香菜即可,那就去掉酱油、红辣椒,盐要多放些了;3、羊蝎子冷水下锅。也可以把汤作为火锅底汤;红辣椒是自家喜欢辣的才加的
2018-08-23 10:33
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