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回答1
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王兆杰 主任医师
广州市第十二人民医院
三级
骨科
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清汤羊蝎子烹饪时放啤酒是可行的，能去腥，且有相关做法，包括食材处理、调味等。 1. 食材处理：羊蝎子剁开后浸泡。 2. 去腥方法：啤酒可有效去除腥味。 3. 搭配食材：可搭配萝卜、白菜等。 4. 调料使用：盐要适量多放。 5. 烹饪方式：冷水下锅煮。 掌握这些要点，能让清汤羊蝎子更美味。
2024-09-27 03:07
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