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回答1
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侯祥平 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
中医科
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你好,山楂和猪血是可以一起搭配食用的。但是山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。除此之外,山楂还不适宜和海鲜,胡萝卜,鸭肉,柠檬等一起食用
2018-08-15 23:24
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