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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鳝鱼搭配素菜，要考虑营养均衡、口感和烹饪方式等。如青椒、洋葱、芹菜、莴笋、香菇等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2018-08-15 23:05
1.青椒：富含维生素C，能增强免疫力，与鳝鱼搭配口感鲜美。
2.洋葱：具有抗氧化作用，可去腥提味。
3.芹菜：含膳食纤维，促进消化，与鳝鱼搭配营养丰富。
4.莴笋：清脆爽口，补充维生素和矿物质。
5.香菇：增加菜肴的鲜味，富含多糖，有益健康。
合理搭配鳝鱼与素菜，既能丰富口感，又能满足营养需求。
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