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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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食用墨鱼内脏对健康的影响，取决于其营养成分、胆固醇含量、个人身体状况、食用量、烹饪方式等。若身体感到不适，务必立刻就诊，遵循医生的建议进行治疗，切勿自行开处方。
2018-08-28 20:43
1.营养成分：墨鱼内脏含有一定的蛋白质、矿物质等营养物质。
2.胆固醇含量：墨鱼内脏胆固醇含量较高，过量摄入可能增加心血管疾病风险。
3.个人身体状况：如老年人代谢胆固醇能力差，食用后影响较大；健康成年人影响相对较小。
4.食用量：少量食用一般影响不大，大量食用可能导致身体负担。
5.烹饪方式：不当的烹饪方式可能导致细菌残留，影响健康。
总之，墨鱼内脏并非完全不能吃，但要根据自身情况适量食用，并注意烹饪卫生。
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