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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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鲫鱼和芦笋可以一起吃，但搭配有讲究。存在营养吸收、适宜人群等方面的考量。 1. 营养吸收：芦笋中的植酸和膳食纤维较多，会影响鲫鱼中钙的吸收。 2. 适宜搭配：鲫鱼和豆腐是较好的搭配，能补充蛋白质和钙。 3. 芦笋营养：芦笋富含水溶性膳食纤维和矿物质，适合肥胖人群。 4. 食用方式：烹饪方式会影响营养成分的保留和吸收。 5. 个体差异：不同人的消化吸收能力不同，对食物搭配的反应也有差异。 总之，虽然鲫鱼和芦笋能一起吃，但要注意搭配和食用方式，根据自身情况合理选择。
2024-09-27 07:15
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