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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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莴笋具有丰富的营养，其功效与作用包括促进消化、补充营养等，吃法多样，如凉拌、炒制等。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2018-08-27 23:54
1.促进消化：莴笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。
2.补充营养：含有维生素、矿物质等，为身体提供必需的营养成分。
3.控制血糖：其低糖、低热量，对血糖控制有一定帮助。
4.保护心脏：含钾等元素，有助于维护心脏健康。
5.吃法多样：可凉拌，保留其清脆口感和营养；也能炒制，搭配其他食材增加风味。
合理食用莴笋，有助于维持身体健康。
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