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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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鱼头白菜汤的属性不能简单地一概而论,其性质受到多种因素影响,包括食材搭配、烹饪方式、食用量等。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。
2018-08-16 10:12
1.食材方面,鱼头性温,白菜性凉,二者搭配后整体偏平和。
2.烹饪方式上,若加入辣椒、姜等温热性调料较多,可能使汤偏温热。
3.食用量适中时,一般不会对身体寒热产生明显影响。
4.个人体质不同,对食物寒热的反应也不同。虚寒体质者可能感觉偏凉,燥热体质者可能觉得适宜。
5.季节因素也有影响,夏季食用可能感觉相对清爽,冬季则可能觉得稍凉。
综合来看,鱼头白菜汤的性质因人而异,因时而异,不能简单定义为凉性。
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