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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何晓红 主任医师
广东省中医院
三级甲等
风湿免疫科
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鱼头豆腐汤含有一定量蛋白质，其含量受多种因素影响，如食材用量、烹饪方式等。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2018-08-26 17:50
1.食材用量：鱼头和豆腐的用量多，蛋白质含量相对较高。
2.鱼头种类：不同种类的鱼头，蛋白质含量有差异。
3.豆腐种类：嫩豆腐和老豆腐的蛋白质含量稍有不同。
4.烹饪时长：过长或过短的烹饪时间可能影响蛋白质的保留。
5.配料添加：若添加过多其他低蛋白配料，会相对降低整体蛋白质含量。
总体来说，鱼头豆腐汤是一道富含蛋白质的汤品，但具体含量会因上述因素有所变化。
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