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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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炒饭和水饺的热量高低取决于多种因素，如食材、烹饪方式、馅料等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2018-08-26 16:00
1.食材：炒饭若用大量油脂和高热量食材，热量高；水饺馅料若为肉类且油脂多，热量偏高。
2.烹饪方式：炒饭油多火大，热量易升高；水饺水煮相对热量较低，油煎则热量增加。
3.馅料种类：肉馅水饺比素馅热量高；炒饭中蔬菜多则热量相对低。
4.分量大小：量大则摄入热量多，量小则相对少。
5.搭配食物：搭配高糖高脂食物会增加整体热量。
总体来说，合理选择食材和烹饪方式，控制分量，能有效控制炒饭和水饺的热量摄入。
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