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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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大头菜炖冻豆腐对健康有益，其富含多种营养成分，具有一定保健作用。包括维生素、矿物质、蛋白质等。 1. 维生素：大头菜含维生素 A、C 等，有助于维持正常生理功能。 2. 矿物质：冻豆腐富含钙，能增强骨骼强度。 3. 蛋白质：提供人体所需的蛋白质，维持身体代谢。 4. 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。 5. 低脂肪：两者脂肪含量低，适合控制体重。 总之，大头菜炖冻豆腐是一道营养丰富且有益健康的菜肴，可适量食用。
2024-09-27 11:03
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