大头菜腌干后属于发物吗_即问即答

大头菜腌干后属于发物吗

2018-08-16 10:42 点击扫描二维码更精彩

疾病：大头

问题：

大头菜腌干后属于发物吗

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

史琳娜副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

大头菜腌干后是否为发物，需从其成分、营养价值、腌制影响、食用效果等方面判断。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.成分：大头菜含维生素A、维生素D等。
2.营养：有明目、抗衰老、抗癌及促进食欲、健胃消食的作用。
3.腌制影响：腌制时间长易产生亚硝酸盐和致癌物。
4.食用效果：适量食用有益，但不宜多吃腌制品。
5.发物判定：通常不属于发物。
总体来说，大头菜腌干后一般不属发物，但腌制品食用要适度。
2018-08-25 15:14

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