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回答1
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吴礼浩 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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你好，炖牛腩可以加入西红柿，可以使得牛腩的营养成分更好的吸收。牛腩含充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累;而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。牛腩中的铁元素搭配西红柿中的维生素c，使得二者的营养物质得到充分的吸收。
2018-08-27 09:27
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