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干扁豆和骨头可以一起煲汤,具有一定的营养价值。但在搭配煲汤时,需要考虑食材的新鲜度、个人体质、烹饪方法、搭配比例以及食用量等。 1.食材新鲜度:新鲜的食材能保证汤品的口感和营养。干扁豆要无变质、无异味,骨头要新鲜无异味。 2.个人体质:不同体质的人对食物的反应不同。如肠胃虚弱者,可能要适量食用。 3.烹饪方法:煲汤时间要适中,火候掌握好,以充分释放食材的营养。 4.搭配比例:干扁豆和骨头的比例要合理,避免一方过多影响口感和营养均衡。 5.食用量:适量食用,避免过量导致肠胃负担过重。 总之,干扁豆和骨头煲汤是可以的,但要综合考虑上述因素,才能煲出美味又营养的汤品。
2024-11-10 22:31
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