过夜的大头菜能否食用 _即问即答

即问即答

过夜的大头菜能否食用

2024-09-26 16:10 点击扫描二维码更精彩

疾病：大头

问题：

过夜的大头菜能否食用

回答1
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何凤怡医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

过夜的大头菜能否食用，取决于是否变质、保存方式等。变质则不可食，否则可适量吃。 1.变质判断：观察有无异味、变色、腐烂等，有则不能吃。 2.保存方式：冷藏且密封保存，能降低变质风险。 3.营养变化：过夜会有一定营养流失，但少量不影响。 4.食用风险：变质食用可能引发肠胃炎、食物中毒。 5.健康益处：新鲜大头菜有健胃消食、明目抗衰老等功效。总之，判断过夜大头菜能否食用要综合多方面，食用时也要注意适量。
2024-09-27 06:51

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