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回答1
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吴熙 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院
三级甲等
综合科
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蕨菜和海鲜可以一起吃，但食用时要注意一些事项，如食物属性、烹饪方法等。 1.蕨菜食用：蕨菜食用前需开水焯二三分钟，可单独炒食或与猪肉搭配。 2.海鲜属性：海鲜多为寒性，食用过量可能伤胃，要注意适量。 3.腌制蕨菜：盐腌蕨菜时要选择鲜嫩的，洗净晾干后加入适量盐末和姜丝。 4.海鲜烹饪：注意海鲜的烹调方法，保证熟透且卫生。 5.搭配禁忌：海鲜和豆腐不建议同时服用。 总之，蕨菜和海鲜一起食用一般没问题，但要注意上述细节，确保饮食健康。
2024-09-27 05:34
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