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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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青豆与芝麻同食，不仅安全，还能互补营养，促进健康。芝麻富含维生素E，具有抗氧化和抗衰老作用，有助于润肠通便，延年益寿。青豆含有优质蛋白质和膳食纤维，利于消化吸收，增强体力。二者搭配，可均衡摄取必需氨基酸和脂肪酸，提升营养价值。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2018-08-16 11:45
1.营养互补：芝麻中的脂肪酸与青豆的蛋白质结合，形成完整的氨基酸谱，增强营养价值。
2.消化促进：青豆纤维促进肠道蠕动，芝麻的油脂成分润滑肠道，共同改善消化功能。
3.抗氧化功效：芝麻的维生素E与青豆中的维生素C协同作用，强化抗氧化效果，抵御自由基伤害。
4.心血管保护：芝麻和青豆均含有的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
5.食用建议：尽管二者同食益处多，仍需注意适量原则，避免过量引起消化不良。
青豆与芝麻的搭配食用，实现了营养的互补与协同效应，有益于人体健康。不过，任何食物的摄入均需遵循适量原则，以维持营养平衡。
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