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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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苋菜和黑豆一般不建议一起食用。这是因为二者的成分可能相互影响，对人体消化吸收产生一定不利。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2018-08-16 13:35
1.成分冲突：黑豆富含蛋白质、膳食纤维等，苋菜含有较多草酸。草酸与黑豆中的某些成分结合，可能影响营养吸收。
2.消化负担：两者同时食用可能加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀等症状。
3.营养损失：草酸与黑豆中的矿物质结合，会造成矿物质流失，降低食物的营养价值。
4.个体差异：部分人肠胃功能较弱，一起食用更易出现不适。
5.饮食原则：日常饮食应注重食物搭配的合理性，避免不当组合。
总之，为了保证营养吸收和身体健康，尽量避免苋菜和黑豆一起食用。
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