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回答1
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郑跃 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
皮肤科
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猪肝炒豆角的搭配食用，需考虑食材特性、人群差异、营养成分、烹饪方式、食用量等。 1.食材特性：豆角富含蛋白质等营养，猪肝含维生素 A 等，但猪肝胆固醇和嘌呤较高。 2.人群差异：一般人可食用，痛风、尿酸高患者不宜吃猪肝。 3.营养成分：两者搭配能补充多种营养，但猪肝食用要适量。 4.烹饪方式：应注意烹饪熟透，避免细菌残留。 5.食用量：适量食用有益，过量可能增加消化负担。 总体来说，猪肝炒豆角可以搭配，但要根据自身情况合理选择和食用。
2024-09-26 22:51
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