咳嗽是一种常见的呼吸道症状，其发生原因多样，如感染、过敏、环境刺激等。在咳嗽期间，饮食方面需要注意，包括能否吃鸡肉，以及饮食的总体原则、适宜食物、需避免的食物、可能的食疗方法等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1. 咳嗽原理：咳嗽是身体的一种自我保护机制，通过咳嗽可以清除呼吸道内的异物、分泌物或刺激性物质。常见的原因包括病毒或细菌感染引起的呼吸道炎症，过敏导致的气道高反应性，以及烟雾、粉尘等环境因素的刺激。
2. 饮食原则：咳嗽期间饮食宜清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性强及易过敏的食物。
3. 鸡肉影响：鸡肉属于高蛋白食物，一般情况下适量食用不会加重咳嗽，但如果对鸡肉过敏或烹饪方式过于油腻、辛辣，可能会刺激呼吸道，导致咳嗽加重。
4. 适宜食物：可多吃新鲜蔬菜和水果，如梨、枇杷等，有一定的润肺止咳作用；多喝水，有助于保持呼吸道湿润。
5. 避免食物：除了辛辣、油腻食物，还要避免食用海鲜、坚果等易致敏食物。
6. 食疗方法：比如冰糖雪梨水、百合粥等，有一定的辅助缓解咳嗽的效果。
总之，咳嗽期间能否吃鸡肉要根据个人情况而定。如果咳嗽持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。