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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鸡蛋的胆固醇含量因部位不同而有差异，包括蛋清和蛋黄，同时受鸡蛋大小影响，以及与其他高胆固醇食物存在对比。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2018-08-17 16:08
1.蛋清：胆固醇含量极低，主要是蛋白质。
2.蛋黄：胆固醇含量较高，是鸡蛋中胆固醇的主要来源。
3.大小影响：较大的鸡蛋胆固醇含量相对略高。
4.对比：蛋黄的胆固醇含量高于动物肝脏和肥肉。
5.注意事项：高血脂患者应控制蛋黄摄入。
总之，了解鸡蛋胆固醇含量有助于合理饮食，保持健康。
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