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回答1
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周琳 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
内分泌科
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痛风病人的冬瓜汤制作，需注意食材选择、烹饪方式等。包括选新鲜冬瓜、少用高嘌呤调料、控制煮汤时间等。 1. 食材准备：新鲜冬瓜适量，洗净去皮切块。准备少量葱姜蒜等调味。 2. 处理食材：冬瓜块大小适中，方便煮熟。葱姜蒜切末备用。 3. 烹饪过程：锅中加适量清水，放入冬瓜块和葱姜蒜，大火煮开后转小火慢炖。 4. 调料使用：少放盐、酱油等含钠高的调料，避免用蚝油、海鲜酱等高嘌呤调料。 5. 时间把控：煮 15 - 20 分钟，冬瓜软烂即可。 按照上述方法做出的冬瓜汤，适合痛风病人食用，有助于补充营养和水分。
2024-09-27 06:06
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