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回答1
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王建磊 医师
冠县人民医院
二级甲等
内科
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冻了很长时间的虾是否能吃，取决于多个因素，如冷冻条件、虾的初始新鲜度、解冻方式、保存时间以及虾的外观和气味等。 1. 冷冻条件：如果虾在零下 18 度以下的环境中冷冻，且冷冻过程未出现反复解冻，一般能较长时间保持品质。 2. 初始新鲜度：购买时虾越新鲜，冷冻后可食用的可能性越大。 3. 解冻方式：正确的解冻方式是在冰箱冷藏室缓慢解冻，能减少营养流失和细菌滋生。 4. 保存时间：通常冷冻 3 个月内的虾，食用相对安全，超过半年质量可能下降。 5. 外观和气味：若虾的外壳完整、无黑斑，虾肉有弹性，无异味，一般可以食用；反之则不建议食用。 总之，判断冻了很长时间的虾能否食用要综合考虑多种因素。食用时要谨慎，一旦发现异常，应避免食用，以防食物中毒。
2024-11-11 21:19
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