鸡出水痘是否可以宰杀食用？_即问即答

即问即答

鸡出水痘是否可以宰杀食用？

2024-11-10 13:58 点击扫描二维码更精彩

疾病：水痘

问题：

鸡出水痘能杀吃吗？

回答1
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申兰阔医师

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鸡出水痘一般不建议宰杀食用。这是因为水痘可能是由病毒引起，存在传播疾病的风险，食用可能影响人体健康。此外，水痘可能导致鸡肉品质下降，口感变差，营养价值降低，还可能违反相关卫生检疫规定。 1. 疾病传播风险：水痘病毒可能在鸡体内残留，人食用后有感染疾病的可能。 2. 鸡肉品质影响：患病鸡的肉质可能发生变化，变得粗糙、不鲜嫩。 3. 营养成分改变：水痘可能影响鸡的正常生理机能，导致鸡肉的营养成分减少。 4. 卫生检疫规定：未经检疫合格的患病鸡是不允许进入市场销售和食用的。 5. 食品安全隐患：即使经过烹饪，也不能完全保证消除病毒带来的危害。总之，为了保障自身健康和遵循相关规定，不建议食用出水痘的鸡。在选择鸡肉时，应通过正规渠道购买经过检疫合格的产品。
2024-11-11 04:33

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