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回答1
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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为婴幼儿制作小肉丸,需考虑食材选择、营养搭配、制作卫生、烹饪方式及形状大小等。 1.食材选择:优先选用新鲜的猪里脊、牛肉或鸡肉,确保肉质鲜嫩且无筋膜。 2.营养搭配:可适量加入蔬菜,如胡萝卜、西兰花等,增加维生素和膳食纤维。 3.制作卫生:制作前洗净双手和工具,保证食材和环境干净。 4.烹饪方式:以蒸煮为主,避免油炸,减少油脂摄入。 5.形状大小:肉丸要小巧,便于婴幼儿咀嚼和吞咽。 总之,为婴幼儿制作小肉丸要精心准备,注重食材的品质和安全,以保障婴幼儿的营养与健康。
2024-11-12 03:37
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