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婴幼儿如何烹饪鸡蛋更美味且营养

2024-11-11 15:20 点击扫描二维码更精彩

疾病：婴幼儿

问题：

婴幼儿鸡蛋怎么做好吃

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘浩庆医师

肇庆市大旺开发区医院

一级

全科

为婴幼儿烹饪鸡蛋，要注重营养、口感、消化、安全和多样性，比如蒸蛋羹、煮鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋汤、鸡蛋蔬菜泥等。 1.蒸蛋羹：口感嫩滑，容易消化。将鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀，撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸熟。 2.煮鸡蛋：营养保留较好。冷水下锅，水开后煮 5 - 8 分钟，捞出过凉水，方便去壳。 3.鸡蛋饼：可以加入蔬菜碎，增加营养。把鸡蛋打散，加入面粉、蔬菜碎，搅拌成面糊，小火煎至两面金黄。 4.鸡蛋汤：搭配蔬菜和肉类，味道鲜美。将鸡蛋打散，水开后倒入蛋液，加入蔬菜和肉末，煮片刻即可。 5.鸡蛋蔬菜泥：适合刚添加辅食的宝宝。把煮熟的鸡蛋黄压碎，与煮熟的蔬菜一起搅拌成泥状。给婴幼儿做鸡蛋，要根据宝宝的年龄和咀嚼能力选择合适的做法，同时注意食材的新鲜和卫生。
2024-11-12 08:07

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