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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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食用白果可能会中毒，这取决于白果的摄入量、食用者的体质、白果的处理方式、食用频率以及是否同时食用了其他禁忌食物等。 1.摄入量：白果含有一定的有毒成分，如氢氰酸等。若一次大量食用，超过安全剂量，容易中毒。 2.体质差异：儿童、老人、孕妇及体质虚弱者对毒素的耐受能力较弱，更易中毒。 3.处理方式：未充分煮熟或加工的白果，毒性成分未被破坏，食用后中毒风险增加。 4.食用频率：频繁食用白果，即使每次量不大，也可能因毒素累积而中毒。 5.食物搭配：若同时食用了某些与白果相克的食物，可能影响白果的代谢，增加中毒几率。 总之，白果虽有一定营养价值，但食用时需谨慎，控制量，正确处理，并关注自身身体状况。一旦出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等，应立即就医。
2024-11-11 23:03
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就医问药
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