您好，关于牛皮癣患者的饮食问题如下： 1.牛皮癣患者最好每日补充蛋白质100克～200克，以补偿每日因皮疹鳞屑掉落而致的很多蛋白质丢掉，高蛋白还能顺便增强牛皮癣患者的抵抗力。 2.牛皮癣患者也不宜食用有刺激性、过于辛辣的食物，如海鲜，牛羊肉等。牛皮癣患者要多吃蔬菜生果，更好的弥补维生素。 3.蔬菜、生果和薯类等食物，对于牛皮癣患者的心血管健康、疾病抵抗力、癌症的病发率等方面有着十分重要的效果。

您好，牛皮癣患者需要合理的膳食搭配，可以根据自身病因、病情以及身体状况的不同，来制定相应的三餐搭配计划。通俗一点来说就是三餐吃什么，吃多少的问题。早餐、中餐、晚餐膳食的摄入比例大概以3：4：3为最佳。早餐很重要，因此要多摄入一些营养丰富的食物，比如禽蛋肉类和一些豆制品等等。午餐不宜全荤全素，搭配要合理，特别要注意粗粮和细粮，动物性食物和植物性食物的搭配。晚餐不要吃过多、过饱，以免影响睡眠和消化吸收。

牛皮癣患者在饮食中也是有禁忌的：忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜,如各种鱼类（包含鳖等）、螃蟹、虾等；最好食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。 牛皮癣患者忌食用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。