-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
-
吃虾有可能会中毒，主要原因包括虾变质、过敏反应、与某些食物或药物相互作用、虾被污染、食用过量等。 1. 虾变质：变质的虾可能滋生大量细菌和毒素，如金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等，食用后易引发中毒。 2. 过敏反应：部分人对虾中的蛋白质过敏，会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，严重时可导致过敏性休克。 3. 相互作用：虾与维生素 C 含量高的食物（如柑橘类水果）同时大量食用，可能产生类似砒霜的有毒物质。 4. 虾被污染：生长在受污染水域的虾，可能含有重金属、农药残留等有害物质，食用后可能中毒。 5. 食用过量：虾富含蛋白质，过量食用可能加重胃肠道负担，引起消化不良、恶心呕吐等症状。 总之，正常新鲜适量食用虾一般不会中毒，但要注意以上可能导致中毒的情况。若食用虾后出现不适，应及时就医。
2024-11-13 00:26
-
类似问题
其他网友提过类似问题，你可能感兴趣
