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回答1
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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食用杏仁有可能会中毒，这取决于杏仁的种类、食用量、个体差异、加工方式以及储存条件等。 1.杏仁种类：苦杏仁含有较多的苦杏仁苷，食用过量易中毒；甜杏仁相对安全，但大量食用也可能产生不良影响。 2.食用量：少量食用一般不会中毒，若一次性大量食用，中毒风险增加。 3.个体差异：有些人对杏仁中的成分较为敏感，少量食用也可能出现中毒症状。 4.加工方式：未经充分加工处理的杏仁，其有毒成分未被破坏，易引发中毒。 5.储存条件：杏仁储存不当，发生变质，可能产生有毒物质，导致中毒。 总之，食用杏仁时要注意选择甜杏仁，控制食用量，确保加工充分和储存得当。如果食用后出现头晕、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医。
2024-11-12 22:45
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