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胆结石可以吃木薯吗

2018-09-11 21:16 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆结石

问题：

胆结石可以吃木薯吗

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

赵蕾医师

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内科

你好，胆结石可以吃木薯。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解。煮后用清水泡一个晚上。经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。
2018-09-11 22:21

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