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谷魁广 医师
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老人骨折后，饮食上应注重营养均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等的食物，如鱼肉、新鲜蔬果、奶制品、豆制品、坚果等。 1.蛋白质类：鱼肉富含优质蛋白，易于消化吸收，能帮助修复受损组织。鸡肉也是良好的蛋白质来源，脂肪含量低。鸡蛋中的蛋白质和营养成分有助于身体恢复。 2.维生素类：新鲜的蔬菜如菠菜、西兰花，富含维生素 C 和维生素 K，有助于促进骨胶原合成和钙的吸收。水果中的橙子、草莓等，能提供丰富的维生素。 3.矿物质类：牛奶和奶制品是钙的优质来源，利于骨骼修复。豆制品如豆腐，富含钙和蛋白质。坚果中的镁、锌等矿物质对身体恢复有益。 4.胶原蛋白类：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能增强骨骼韧性。牛筋也富含胶原蛋白，可促进骨折愈合。 5.易消化类：小米粥容易消化，能提供能量。面条能减轻肠胃负担，保证营养摄入。 老人骨折后的饮食调整很重要，但要注意适量、均衡，避免过度进食或单一饮食。同时，应在医生指导下进行适当的康复训练。
2024-11-12 01:16
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