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谷魁广 医师
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贫血患者通过食补可选择富含铁、蛋白质、维生素 B12、叶酸和维生素 C 的食物,如动物肝脏、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜、水果等。 1. 富含铁的食物:动物肝脏(如猪肝)、动物血(如猪血)、红肉(如牛肉)等,其中的铁为血红素铁,容易被人体吸收利用。 2. 富含蛋白质的食物:瘦肉(如鸡肉、鱼肉)、蛋类、豆类及豆制品,蛋白质是身体合成血红蛋白的重要原料。 3. 富含维生素 B12 的食物:肉类、动物肝脏、蛋类、乳制品,维生素 B12 有助于红细胞的发育和成熟。 4. 富含叶酸的食物:绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、豆类、坚果,叶酸缺乏可导致巨幼细胞贫血。 5. 富含维生素 C 的食物:新鲜水果(如橙子、草莓、猕猴桃),维生素 C 能促进铁的吸收。 总之,贫血患者应保持饮食均衡,多样化选择上述食物。但食补效果不佳时,需及时就医,明确贫血原因,遵医嘱治疗。
2024-11-13 10:07
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